A ervilha partida é a versão seca e sem casca da ervilha inteira, dividida ao meio, que se caracteriza pelo cozimento rápido e textura cremosa. É uma leguminosa de cor verde-clara, sabor suave e levemente adocicado, ideal para sopas, caldos e purês, sendo uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibras, ferro e vitaminas.
ERVILHA PARTIDA
QUANTIDADE POR PORÇÃO
%VD(*)
VALOR ENERGÉTICO
209kcal = 887kj
10%
CARBOIDRATOS
36g
12%
PROTEÍNAS
13,5g
18%
GORDURAS TOTAIS
1,2g
2%
GORDURAS SATURADAS
0g
0%
GORDURAS TRANS
0g
**
FIBRA ALIMENTAR
2,8g
11%
SÓDIO
0mg
0%
MAGNÉSIO
**
**
ZINCO
**
**
QUANTIDADE POR PORÇÃO
%VD(*)
CÁLCIO
48mg
5%
FERRO
3,5mg
25%
GORDURAS MONOINSATURADAS
**
**
GORDURAS POLI-INSATURADAS
**
**
ÁCIDO ALFA-LINOLÊNICO (ÔMEGA 3)
**
**
ÁCIDO ALFA-LINOLÉICO (ÔMEGA 6)
**
**
COLESTEROL
**
**
FÓSFORO
**
**
SELÊNIO
**
**
POTÁSSIO
**
**
*Valores diários com base em uma dieta 2000 kcal ou 8000kj seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas
** VD não estabelecido<br>Cuidados com conservação: Mantenha em local seco e arejado